Stony Muscadet Ametlièr IGP

Der Ametlièr von der Domaine de Stony ist aus einer Muskateller- Varietät, die in der Region einzigartig ist. Seit dem zwölften Jahrhundert wird diese kleinbeerige, weiße Muskateller- Art nur in der Region um Frontignan angebaut. Seit den frühen 1990er Jahren wird sie von der Familie Nodet zu diesem trockenen, aber sehr aromatischen Bio Weißwein ausgebaut. In einem hellen Gold mit grünen Reflexen zeigt er sich im Glas. Frisch und raffiniert mit Aromen von kandierten, weißen Früchten, Duft nach weißen Blüten, Hagebutte, grünem Tee und einem Hauch von Anis. Gepaart mit hellen Fruchtnoten von Pfirsich, Aprikose, und tropischen Früchten wie Maracuja und Mango, sowie zarten Zitrusnoten nach pink Grapefruit und Zitrone.

Gold bei der Challenge Millesime bio für den Jahrgang 2020.

Seit 1830 wird das Familienweingut Stony mit 13 Hektar von der Familie Nodet bewirtschaftet und ist seit 2014 vollständig auf Bio- Landbau umgestellt. Das Lehm-Kalkstein-Geröll der Gardiole-Hügel schafft ein typisch mediterranes Mikroklima mit milden Wintern, früh beginnendem Frühling, aber relativ trockenen Sommern, welches sich hervorragend für den Weinbau eignet. Der kalkhaltige Boden rührt von Seesedimenten aus dem späten Tertiär her. Dieser "Frontignan-Kalkstein" ist in dieser Form einzigartig und prägt den Charakter der Stony- Weine.