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Rieslingsekt Gustavshof

Riesling Sekt Gustavshof extra brut

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Der Demeter Rieslingsekt extra brut vom Weingut Gustavshof ist der erste histamingeprüfte... mehr
Der Demeter Rieslingsekt extra brut vom Weingut Gustavshof ist der erste histamingeprüfte Bio-Sekt auf dem deutschen Markt (Histamingehalt unter der Nachweisgrenze von 0,25mg/l). Elegant und raffiniert mit feiner Frucht, einer unkomplizierten, lebendigen Frische und floraler Aromatik.

Hergestellt nach der ältesten Methode zur Sekterzeugung der Méthode Rurale, bei der die Kohlensäure im Rahmen der ersten Gärung entsteht. Eine Zugabe von Zucker oder Dosage ist deshalb nicht erforderlich und die natürliche Typizität der Rebsorte bleibt so optimal erhalten. Restsüße: 14 g/l.

Die Riesling-Weinberge des Gustavshofes wachsen an der windgeschützen Seite des Kloppberges, dem höchsten Berg Rheinhessens, ca. 20 km vom Rhein entfernt. Durch die höhere Lage reifen die Trauben über einen langen Zeitraum im Oktober bei großen Differenzen zwischen der Tag- und Nachttemperatur. Dieses Klima wirkt sich positiv auf die Bildung der Aromen aus sodass, trotz sehr reifer Trauben, ein filigraner und frischer Schaumwein entstehen kann. Nur so lange der Vorrat reicht!

Barrique: Nein
Anbauland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Abfüller: Gustavshof GmbH Hauptstraße 53 55234 Gau-Heppenheim Deutschland
Alkoholgehalt in % Vol: 11
Säure in g/l: 6,5
Jahrgang: 2020
Restzucker: extra trocken (brut) 14 g/l
Schwefel: 35 mg/l
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