Brachetto Piemonte Forteto della Luja

Der Brachetto ist ein Dessertwein, der aus der gleichnamigen und sehr aromatischen Rebsorte Brachetto gekeltert wird. Er ist eine zu unrecht wenig bekannte Spezialität des Piemont. Die Trauben für diesen Wein sind aus biologischem Anbau - da der Weinkeller aber nicht bio zertifiziert ist, ist dieser Wein kein Biowein.

Der hier vorgestellte Brachetto kommt aus dem Weingut Forteto della Luja von Silvia und Giovanni Scaglione in Loazzolo, 30 km südwestlich von Monferrato. Er wächst auf kalkhaltigen Mergelböden auf ca. 400 m Meereshöhe in traumhafter Lage - deshalb auch der Name "Pian dei Sogni" - so etwa: Land der Träume.

Die vollreifen, spät gelesenen Bio-Trauben werden nach der Lese noch etwas getrocknet. Der Wein wird zur Gärung in kleine Eichenfässer gefüllt, in denen er dann auch zur Reifung verbleibt. So entsteht ein natursüßer Dessertwein mit nur 9% Alkohol, sehr aromatisch, mit Aromen nach Rosenblättern, Himbeere und etwas Vanille. Ein Wein, der bei Kerzenlicht getrunken werden sollte - zu Nusskuchen, zu Nüssen, Mandeln, Schokolade, Kastanien - oder einfach so!

Ein Piemontesisches Sprichwort sagt: Barbera zum Essen und Brachetto zum Singen!