Amarone della Valpolicella La Corte del Pozzo Fasoli

Amarone della Valpolicella La Corte del Pozzo Fasoli
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Produktinformationen "Amarone della Valpolicella La Corte del Pozzo Fasoli"
Der Amarone della Valpolicella "La Corte del Pozzo" hat eine granatrote Farbe mit violetten Schattierungen. Mürbes Tannin und Aromen von reifen Früchten oder Sirup aus Pflaumen, Brombeeren, Kirschen und mit würzigen Noten nach Zimt und Nelken. Die üppigen Aromen geben dem hohen Alkoholgehalt seinen stilvollen Rahmen. Nur die ausgereiftesten und zur Trocknung geeigneten Trauben ( 70% Corvina, 30% Rondinella) werden für diesen Wein ausgewählt. Nach fünf bis sechs Monaten in Holzkisten werden die Trauben gemaischt und in 25-35 Tagen unter kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein kommt dann noch 3-4 Jahre in Eichenfässer. Ein Spitzenwein aus dem Valpolicella von der Azienda Agricola Gino Fasoli. Vegan.
Gold bei der Challenge Millésime Bio.

Anbauland: Italien
Barrique: Nein
Region: Veneto
Jahrgang: 2012
Schwefel: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in % Vol: 16,5
Säure in g/l: 6,65
Abfüller: Azienda Agricola Fasoli Gino via Cesare Battisti 47 37030 Colognola ai Colli Italien
Restzucker: 7,2
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