Stony Cuvée Kermès IGP

Die Rotwein- Cuvée Kermès von der Domaine de Stony zeigt sich im Glas dunkelrot mit violetten Reflexen. Sie ist aus den typisch französischen Cuvée Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvedre komponiert und verdankt ihren Namen dem violetten Farbstoff aus der Cochenille der Kermès Eiche. Aromen von reifen Kirschen, Lebkuchen, Süßholz und Honig verleihen diesem kräftigen, saftigen Bio Rotwein seinen besonderen Charakter. Ein voluminöser Wein mit gut integriertem Tannin, 12 Monate im Fass gereift.

Goldmedaille beim Concours Alliances du Monde International Wine&Barrel competition 2016.

Seit 1830 wird das Familienweingut Stony mit 13 Hektar von der Familie Nodet bewirtschaftet und ist seit 2014 vollständig auf Bio- Landbau umgestellt. Das Lehm-Kalkstein-Geröll der Gardiole-Hügel schafft ein typisch mediterranes Mikroklima mit milden Wintern, früh beginnendem Frühling, aber relativ trockenen Sommern, welches sich hervorragend für den Weinbau eignet. Der kalkhaltige Boden rührt von Seesedimenten aus dem späten Tertiär her. Dieser "Frontignan-Kalkstein" ist in dieser Form einzigartig und prägt den Charakter der Stony- Weine.