Stony Cuvée Garance IGP

Die Rotwein- Cuvée Garance von der Domaine de Stony zeigt sich im Glas granatrot. Im Mittelalter wurde zur Erzeugung dieses Farbtons die Krapp-Pflanze verwendet, um damit vor allem Brautkleider einzufärben. Übersetzt heisst Garance Krapprot. Aromen von saftigen Kirschen, Cassis und einem Hauch Minze. Aus Syrah, Grenache und einer Spur Mourvèdre. Am Gaumen rund, warm und geschmeidig.

Seit 1830 wird das Familienweingut Stony mit 13 Hektar von der Familie Nodet bewirtschaftet und ist seit 2014 vollständig auf Bio- Landbau umgestellt. Das Lehm-Kalkstein-Geröll der Gardiole-Hügel schafft ein typisch mediterranes Mikroklima mit milden Wintern, früh beginnendem Frühling, aber relativ trockenen Sommern, welches sich hervorragend für den Weinbau eignet. Der kalkhaltige Boden rührt von Seesedimenten aus dem späten Tertiär her. Dieser "Frontignan-Kalkstein" ist in dieser Form einzigartig und prägt den Charakter der Stony- Weine.